ヨーグルトに浮いてる透明な液体は捨てちゃダメらしい

朝ごはんにヨーグルト食べようと思って蓋を開けたらこんなメッセージが。

2014-10-09 11.22.53

 

ヨーグルトの表面に水分が出ることがあります。
これは乳清と呼ばれる身体に吸収されやすい蛋白質やカルシウムを豊富に含む大切な栄養成分です。
捨てずに、かきまぜてお召し上がり下さい。

 

調べてみると乳清タンパク質に含まれる必須アミノ酸は、人体に不可欠なアミノ酸のすべてを十分に満たしているとのこと。すごいな! エリクサーみたい!

今まで全く知らずに「透明ってことは栄養なさそうやしなんか酸っぱそうやしとりあえず捨てとくか」みたいな軽いノリでシンクに流してました。無知とはおそろしい! けどひとつ賢くなってよかった!

というわけで捨てずに食べましょう、という話でした。
ちなみにヨーグルトとフルグラを混ぜてメープルシロップをかけて食べると死ぬほど旨いです。天国で出されるおやつがあるとすればこんな味だと思う。朝から食べると幸せな気分になります。

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