1分でわかる豚汁の作り方

材料

  • 豚細切れ:150グラム
  • ごま油:大さじ1
  • 豆腐:一丁
  • にんじん:1本
  • 玉ねぎ:2個
  • 大根:1/3ぐらい
  • 水800ミリリットル
  • だしの素:一発分
  • 味噌:適量(今回はたぶん70グラムぐらい)

明らかに玉ねぎが多いですが甘みがしっかり出て美味しいです。

2014-09-24 18.11.20

 

作り方

野菜を適当に切る→ごま油で豚肉炒める→野菜を入れる→水を入れる→だしの素を入れる→味噌を入れる→ひと煮立ち→出来上がり

です。

豆腐は包丁で切るよりちぎって入れた方が味がしみ込みやすいらしいです。今回は握りつぶしてみました。味がしみ込みやすいかどうかはよくわかりませんし、見栄えがものすごく悪くなったので次回からは包丁で切ろうと思います。

続きは写真でどうぞ!

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できた豚汁は新米フェスタのスペシャルゲストで出演しています。米と味噌の殴り合い。美味しかった!

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