新宿でちょっと変わった肉肉しいラーメンを食べてきました。
メトロ食堂街にある万世麺店
新宿西口直結のメトロ食堂街。改札出て右に進めばたどり着けます。
肉の万世を通り過ぎてさらに奥へズンズン進む。
ココ！！ 万世麺店！
最新式の食券機でメニューを選びます。
漢字で書くと排骨拉麺（ぱーこーらーめん）。排骨（ぱーこー）とはスペアリブのこと。どちらかというと「パイクー」という発音の方がメジャーな気がする。中国や台湾やシンガポールでは排骨を甘辛く煮てご飯に乗っけた排骨飯（パイクーハン）という料理に使われています。パイクーハンはドラゴンボールの映画版にも出てきますね。ナメック星人みたいなやつ。
さて、そんな排骨とラーメンのコラボレーション。そのお味やいかに。
ドン！！！！ とんこつ排骨麺950円！！！！
届いた瞬間に鼻腔をくすぐるとんこつ醤油のスープのいい匂い。
上に乗ってるカツみたいなやつが排骨。薄い衣でサクっと揚がっています。麺は意外に太麺。とんこつ醤油で太麺って初めて食べたので不思議な感じでした。そして右ウイングにポジショニングする味玉、左ウイングには小松菜。センターバックをメンマともやしが守ります。そしてスープの上にはネギのオフサイドトラップ。たぶんオフサイドの使い方間違ってる。
パクッ サクッ ゴクッ…
こ…これは…。うま味成分グルタミン！！！！！！ うまい！！！！！！
見た目は濃厚そうに見えますが意外とサッパリしています。すいすい食べられる。揚げられた排骨はジューシー。味玉や小松菜たちもいい仕事してる。
写真見てたらまた食べたくなってきた。どうしよう。
万世麺店 新宿西口店
場所：東京都新宿区西新宿1-1-2 新宿メトロ食堂街 B1F
TEL：03-3343-0554
備考：床が油でつるつるしているので注意。ボウリング場のレーンぐらい滑ります。
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000761/
コメントを残す