川越でカフェ開拓をしました。
川越『RAG CAFE』で本格的なタコライスを食べよう
店先。シャレオツな建物です。川越駅から徒歩5分ちょい。
2階右側が通称RAG CAFE。フルネームはRagged edge Coffee Houseとのこと。
店内。
それはそれはお洒落な内装で、ワクワクするけど落ち着くという絶妙なバランスを保っています。こういう空間作れるセンスが欲しい。
店内には旅好きな人の心をつかむオブジェが随所に散りばめられています。僕はこのお店にがっつり影響を受けてなんとなくSkyscannerで航空券探したりしてたら「マジで夏どっか行こうかな」というスイッチが入ってしまいました。ハンガリーに行きたい。
本棚に入っている本のチョイスもめっちゃいい感じ。いつかゆっくり読みに来たい。
メニューです。
エスニックな食べ物が多くて胸が踊る。タコライスにしました。
タコライス！
濃い目に味付けされたひき肉、たっぷりのお野菜、サクサクしたドリトスみたいなやつ、ライス、そしてピリ辛なソースと爽やかなライム。めちゃくちゃうまい。とても本格的な味がします。厨房にメキシコ人いると思う。ボリュームもしっかり目で幸福。
いつか真似して自分で作ろうと思って中に入っていたものをその場でメモしました。
- チェダーチーズ
- パプリカ
- トマト
- レタス
- アボカド
- パクチー
- バジル？
- ヨーグルト
- ドリトスみたいなやつ
- 肉
- 米
ヨーグルトにハバネロソースを加えて混ぜながら食べるのですが、結構辛いので味見しながらちょびっとずつ足すと良いでしょう。僕のように何も考えずに上の写真ぐらい赤くなるまで入れると火を吹く羽目になるので気をつけよう。タバスコぐらいの辛さだと思ってナメてました。
ランチはドリンクが付きます。というわけで食後にホットコーヒー。これまたうまい。
コーヒーはこのようなものらしいです。
美味しいコーヒーを啜りながら店内に飛んでいるフリーのWi-Fiを使わせてもらってカチャカチャと作業。BGMがカントリー系で選曲がこれまた良くて曲が変わるたびに「おおこの曲いいな……」ってなります。何度もShazamで楽曲検索。便利な世の中。
そんなわけでお洒落で美味しくてWi-Fiあってくつろげるのでカフェの最高峰だと思う。また来るぞー。ビールもいろいろ種類があったので夜にも来てみたいところです。
川越『RAG CAFE』
場所：〒350-0045 埼玉県 川越市南通町16−5 ヨシダビル2F
TEL：049-270-9826
おまけ
タコライス、目視で材料はわかったのですが味付けに関しては検討もつかないので帰りにカルディでタコライスの素みたいなやつを買いました。近いうちに作ります。
コメントを残す