鶏の胸肉を茹でた後の命がしみ込んだ液体、すなわち鶏ガラスープを有効活用するためにトマトスープを作りました。
読むのめんどくさい方はこちらの動画をどうぞ。6秒で終わります。
材料
- トマト：2個
- えのき：1袋
- 玉ねぎ：半玉
- 生姜：大人の親指1本分ぐらい
- 鶏ガラスープ：800ミリリットル
- 塩&胡椒：適量
- オイスターソース：適量
作り方
トマトと玉ねぎはさいの目切り、えのきは適当に三分割、生姜は千切りにします。
沸騰させた鶏ガラスープに
野菜を
入れ…
全部入らねえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
（この後スタッフが味見と称して200ミリリットルぐらい飲みました）
んであとはオイスターソースを味を見ながら適当にぶち込み、20分ぐらい弱火でコトコト煮込めばOKです。最後に塩胡椒で味を整えて完成だ！！
実食
うわああああああ温まるうううううぅぅぅぅぅぅ！！！！！！
煮込んで酸味が抜けたトマトの甘みとゴキゲンな歯ごたえの玉ねぎとアクセントとしての役割をしっかり果たす生姜と目立ちすぎないけど味をしっかり引き立てるえのきと愛しさと切なさとうわああああああああおいしいいいいいいいいいぃぃぃぃぃぃ！！！！！
野菜だけしか使っていないのに、これはうまさレベルで言ったらステーキか寿司です。うますぎて気が狂うかと思った。映画化決定。
まとめ
- おいしかった
- このままスープスパとかにもいいかもしれません
- トマトって切ったあとまな板の上グロくなるよね
- 一枚目の写真に生姜が移っていないのは調理中に入れ忘れたのに気づいて急遽足したためです
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