1ヶ月のタイ旅行から帰国しました。
旅行を通して得た知見をばーっと書こうとしたのですが時差ボケでずっと眠い上に頭が回らなくてアーという感じなのでリハビリ的に頭を使わずにできる洗濯や掃除や部屋の片付けなどの細かいタスクをやっていたらやる気スイッチがオンになって旅行20日目ぐらいからずっとやりたかった料理をしました。旅行記はそのうち書きます。
![IMG_1357.jpg IMG 1357](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1357.jpg)
材料です。バジル、サーモン、ベビーリーフ。草は水にさらしておくと元気になります。
![IMG_1358.jpg IMG 1358](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1358.jpg)
バジルBefore
![IMG_1359.jpg IMG 1359](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1359.jpg)
After
![IMG_1360.jpg IMG 1360](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1360.jpg)
ドレッシング作ります。おろしにんにく、塩、オリーブオイル、醤油。
![IMG_1361.jpg IMG 1361](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1361.jpg)
撹拌。
![IMG_1363.jpg IMG 1363](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1363.jpg)
さっき刻んだバジル投入。完成。
![IMG_1364.jpg IMG 1364](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1364.jpg)
![IMG_1365.jpg IMG 1365](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1365.jpg)
サラダはドレッシングと一緒にラップして一旦冷蔵庫で冷やしておきます。その間に2品目。
![IMG_1366.jpg IMG 1366](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1366.jpg)
イワシです。
![IMG_1367.jpg IMG 1367](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1367.jpg)
片栗粉
![IMG_1370.jpg IMG 1370](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1370.jpg)
雑にまぶしてもiPhone 7 Plusのポートレートモードならそれっぽく見える。
![IMG_1369.jpg IMG 1369](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1369.jpg)
ごま油ひいて
![IMG_1371.jpg IMG 1371](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1371.jpg)
身から焼きます。
![IMG_1373.jpg IMG 1373](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1373.jpg)
いい感じ。
![IMG_1374.jpg IMG 1374](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1374.jpg)
醤油、砂糖、みりん、酒です。全部1:1:1:1の割合。
![IMG_1375.jpg IMG 1375](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1375.jpg)
ウルァ
![IMG_1376.jpg IMG 1376](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1376.jpg)
煮からめます。
![IMG_1377.jpg IMG 1377](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1377.jpg)
蒲焼完成。
![IMG_1381.jpg IMG 1381](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1381.jpg)
調理中に時差ボケが再発して自動運転モードに入っていたら3品目ができていました。
![IMG_1383.jpg IMG 1383](https://kannnonn.com/wp-content/uploads/2017/03/IIMG_1383.jpg)
というわけで完成です。途中で彼女が帰宅して2品作ってくれたのでさらに増えた。
- 銀杏揚げ
- 生麩揚げ
- サーモンのサラダ feat. バジルドレッシング
- イワシの蒲焼き
- 豚肉と小松菜の炒め物
ごちそうさまでした。どうでもいいですが今回の写真は全部iPhone 7 Plusで撮りました。なかなかイケますね。
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