最近のあれこれ 2018年11月版

そば処炉庵

DSCF2405
益子陶器市行ったときに食べたお蕎麦。蕎麦の香りいいし天ぷらサクサクで美味でした。店員さんの雰囲気も良くてとても記憶に残っているお店。またいつか陶器市行くことあればお昼はここで食べたい。

肉研究

DSCF1620
R0006132
DSC08484
ステーキの研究をずっと続けていて、最近はオーブンレンジでの調理をひたすらやっています。

  • フライパンに比べてゆっくり火が通るので柔らかく焼ける
  • 時間と温度さえ設定すればあとは自動なので再現性が高い
  • 洗い物少なく済むので楽

という感じでオーブンはメリットが多い。いつかまとめて記事にします。

うまかったワイン

DSC08487
肉に合わせる赤ワインも一緒に探してて、Amazonで買ってみておいしかったやつ。ワインよくわからんのでいつかちょろっと勉強したい。

引きの強さ

なんか最近運だけで生きてる気がする。当たったお酒はねびいるスタッフの島田さんに全部プレゼントしました。

秋刀魚

DSCF2226
今年の秋刀魚、脂乗っててうまい。

助さん格さん近況

DSC08841-2
DSC08847
ニャーンニャーン

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です