低温調理機のBONIQでやわらかローストビーフを作った
よっしゃローストビーフ作りましょう。  フライパンで焼き目をつけます。  ジップロックに入れて真空パックして60°で2時間 Let's BONIQ.  出来上がる直前に ハンディブレンダーですり下ろした玉ねぎ &a...
よっしゃローストビーフ作りましょう。  フライパンで焼き目をつけます。  ジップロックに入れて真空パックして60°で2時間 Let's BONIQ.  出来上がる直前に ハンディブレンダーですり下ろした玉ねぎ &a...
模様替えしました。デスク環境を晒します。 Before  今まではこんな感じ。部屋の長辺を大きく使うような使い方をしていて、広いけどなんか無駄があるなーという配置でした。 模様替えの課題は デカいサブディスプレイの高さ...
学習効率をもっと上げたい 仕事の取り組み方の幅を広げたい 常にいい感じの感情でいたい という欲望が湧き上がっており、「じゃあ脳の仕組みを知ってハックするのがいいのでは?」と思ってちょこちょこ勉強をしています。  で、こ...
今月は麻雀を頑張るぞ、と決めてから1ヵ月でやったことをまとめておきます。 全体的な流れとしては 麻雀を題材にした漫画を読むことで触れる時間を長くする YouTubeでプロの対局動画を見てなんとなく知識を広げる アプリで実...
 池袋の駅からちょっと離れたところにあるコンセプチュアルなラーメン屋さん。 サーフショップっぽい内装で、中に入るとユルいサーフミュージックが流れていて、週5でサーフィン行ってそうな茶髪の店員さんがラーメンを作っている、...
低温調理機を買うと自宅で食べる肉料理のクオリティが爆上がりして最高な生活を送れるようになりますよという話をします。 低温調理機のBONIQ買ったった  BONIQ(ボニーク)という製品。日本製。2万円ぐらい。  中身...
いーちゃんから突然LINEが届きました。  どうやらヤフオクで何かしら出品したらしい。送られてきたURLにアクセスしてみます。  なにこれ????? わけがわからない。とりあえずいーちゃんに返信。 僕:なにこれ? い...
Appleが世界中のApple Storeで提供している「Today at Apple」というワークショップがあります。 iPhoneやMacやApple Watchなどの使い方 楽曲制作や映像編集のやり方 写真撮影やビ...
こんにちは。部屋がいい香りだと気分も良くなりますよね。けどアロマディフューザーってセットするのめんどくさいですよね。僕はめんどくさいです。最初は楽しかったのですが アロマディフューザーに水入れて アロマオイル入れて 電源...
 アイキャッチは最近のコーヒータイムです。この一輪挿し気に入りすぎてずっと見ていられる。 暖かいと思って油断してたら突然の寒波で死にました。天気がヒステリックすぎる。 暖房効いた屋内で今月やりたいことをまとめましょう。...
食洗機を使うようになりまして、便利なんですけど毎日使用している洗剤にちょっとした不満を抱くようになりました。  こういうボックス型の粉洗剤なのですが、 箱が微妙にデカくてスペースをとる パッケージに情報が多くてノイジー...
家で使うお箸って 旅先で買ったり 割れたり折れたりして急ぎで買い足したり 友達が家に遊びにくるときに追加したり という感じで割とその場しのぎで買いがちですよね。我が家もその場しのぎ勢です。  なので月日が経つと、こうい...
最近ローソンとかで売ってて話題になっているバスク風チーズケーキ。実は水切りヨーグルトを使うと自宅でも簡単に作れるぞ、という話です。  材料は以下の通り。 クリームチーズ200g 水切りしたヨーグルト80g 砂糖70g ...
池袋駅の副都心線のあるあたりにEchikaという商業施設がありまして、その中にはいくつか良さげな飲食店が入っています。  で、その中から今回は「銀座 篝(かがり)」というラーメン屋さんに行ってきました。鶏白湯ベースのス...
プライムビデオに面白い番組があります。有名シェフがおいしいものを求めて世界中を旅して、食べて、学んで、自分で作るというドキュメンタリー。   主人公はエメリルという愛嬌のある小太りのおっさん。旅には毎回エメリルのシェ...
タイトルの通りなんですけど、スーファミ版のマリオカートがやりたくなって今さらニンテンドークラシックミニスーパーファミコン買ったんですよ。商品名が長い。  こういうやつ。  ソフトが20本も入ってるのに1万円とかで買え...
去年爆買いしたジン、食後酒でだらだらやるのによくて、晩ご飯食べたあとにストレートで飲んだり、トニックウォーターで割ってジントニックで飲んだり、ジンジャーエールで割って飲んだりしていたのですが、ふと「食中酒として飲むなら何...
魚屋さんに行ったら生のあん肝が陳列されていまして、気づいたら買っていました。  こういう。手のひらに乗り切らないどっしりとしたサイズ感。これで205円。安い。  とりあえず太い血管を抜いて薄皮を剥ぐ。  酒塩水(酒...
ニサンザイ古墳の近く、府営住宅の目の前にある中華料理屋さん「花梨」。なかもず駅からだとかなり遠いので地元民向けになってしまいますが、このあたりだとトップクラスに美味しい中華だと思います。   年末に行ったら満席でした...
年末年始に大阪に帰省した際にデスク環境の最適化をやりました。卓上には必要最低限のものだけ置いて、着席したら一瞬で目の前の作業に集中できるようになるのが目的。  最適化するとこのような。ビフォーの写真は撮り忘れました。 ...